Чаят в България
Пазарът на чай в България е по-малък в сравнение с този на другата любима напитка в страната – кафето. Причината за разликата между пазарните им дялове вероятно се дължи на това, че българите прибягват към тази полезна напитка много по-рядко. Това главно се случва в зимния сезон, когато чаят е особено подходящ в борбата със студа или настинките.
Вкусовите предпочитания на българина по отношение на чая, включват главно различните му билкови и плодови разновидности. В последно време се забелязва повишен интерес и към черния чай, който според международно проучване на Euromonitor държи 62.9% пазарен дял към 2009 година. Постепенно все повече навлиза тенденцията за употреба на чая като здравословна напитка. Така например, според същия доклад в България зеленият чай е смятан за здравословен и значително надминава по разпространение някои други видове. В търговската мрежа присъстват различни видове чай и разнообразие от производители и вносители, които се опитват да задоволят изискванията на потребителите и се позиционират от нисък към висок клас.
Широко разпространени в България и едни от основните лидери на пазара са чайовете на марката Twinings. В световен мащаб компанията държи челните редици на търговията с чай от 1706 година и залага много на смесването на различни видове чай, нововъведенията и разрастването на категорията на примиъм чая. Twinings присъства в повече от 115 страни и се радва на богата гама продукти, която включва билкови и плодови чайове, както и зелен чай – изключително разпространен в света като предпочитан от сегашните консуматори. Компанията се стреми да се налага на световния пазар като марка, предлагаща продукти със свежи аромати, които отразяват тенденция към по-здравословен и по-разнообразен начин на живот.
Pickwick също е чуждестранна марка чай, която е позната в България и има добри позиции на пазара. Компанията е създадена още през 1753 година и днес е широко разпространена навсякъде по света. Pickwick предлага чисти и натурални чайове с богато разнообразие от вкусове. Най-разпространени в България са класическите черни чайове – Ърл грей, Английска закуска и Черен асорти, както и черни чайове с плодове, плодови чайове, зелен чай и ройбос. Ценово марката е позиционирана по-ниско от Twinings.
Третата най-разпространена марка чай на пазара у нас е Биопрограма. Компанията е основа през 1993 година и е най-големият български производител на чай. Биопрограма АД предлага богато разнообразие от билкови чайове, черен и зелен чай, както и натурално ароматизирани чайове на билкова основа. Стреми се да поддържа около 10% пазарен дял в страната и от 2009 година разполага с фабрика в София, която има капацитета да произвежда по 40 кутии чай в минута. Биопрограма работи главно със суровини и материали от български произход и държи на строг контрол при съхраняването и приготовление на продуктите. Цените, които поддържа компанията са достъпни за българския пазар, а качеството на продуктите й дава възможност да заема и непрекъснато увеличаващ се пазарен дял в страните от Европейския съюз. Чайовете на Биопрограма се срещат масово в магазинната мрежа и в по-малка степен по заведенията. От скоро Биопрограма АД внася в България и немския чай Teekanne.
От скоро на българския пазар се предлага и чай NESTEA с луксозния чай на пакетчета NESTEA Premium Selection. Чаят се внася от Нестле България АД и портфолиото му включва десет от най-разпространените видове чай на марката. Сред тях са билкови чайове, органичен черен и зелен чай. Производител е немската фирма Halssen&Lyon. NESTEA Premium Selection е подходящ за високия пазарен сегмент и ще се разпространява главно във висок клас хотели, ресторанти и кафетерии, както и в луксозни магазини за алкохол и цигари. Позициониран е във високия ценови клас.
Пазарът на чай в България определено не е все още твърдо установен, тъй като културата на употребата на чай непрекъснато се развива. Според международни проучвания на Euromonitor, до 2009 година той е отчитал ръст около 3,4% годишно, а до 2014 година може да бъде очаквано повишаване от 2.07% в стойността на продажбите му (78.19 млн.лв. ). Тенденцията е към нарастванена пазарния дял на чая, като употребата му вероятно ще се увеличи. Въпреки всичко, българите трудно биха преминали от ежедневната употреба на кафе към другата, смятана за по-здравословна, напитка. Разберете повече за историята на чая.